材料:蚝干4只、冬瓜件250克、鸭300克、姜片15克、蒜头(去衣拍碎)15克,
x~=Mn%Ew0 1Vc~Sa 五香粉、蚝油各少许,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。
8`6G_:&X tu(^D23 做法:鸭洗净斩件备用;
_l+C0lQl= a_-@rceU 开锅下油,爆香姜片和蒜头,放入鸭件翻炒至上色,
56Z E#,\[<pc 加入冬瓜件和蚝干,攒少许米酒,再加入水和生抽,
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^^ 以盐、糖、五香粉和蚝油调味,
kP'm$+1or p:W{c/tV 慢火焖鸭至熟透,收汁即可。
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