材料:咸酸菜150克、白鳝鱼400克、猪瘦肉100克、生姜3片、白胡椒少许。
rN,T}M=2 tNQACM8F; 烹制:咸酸菜用淘米水洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片;
*;F:6p4_ qCB{dp/ 白鳝鱼用盐或热水洗黏液,宰洗净,切段。
Ph)>;jU ?XV3Y3 在镬中加入清水1500毫升和姜,武火滚沸后下鳝、瘦肉、胡椒滚10分钟,
F##xVmR~ gfKv$~ 下酸菜继续煮15分钟,下盐即可。
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