Ak5[ PBbW .!yWF?T8 准备时间：10分钟
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e<x9s s~=KhP~ 制作时间：1小时
M*5,O y]}b?R~p= 食材：鸡半只(约200～250克), 大葱1根, 姜1 块，玫瑰露酒100克。绍兴黄酒500克, 桂花酱 150克, 盐适量。
q. =^i z&m I %|@ 3=Yc 原料采买：新鲜三黄鸡最适合这道菜。
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k S B 做法：
x3 7/cu SU%mmw ES3 1. 把鸡和大葱、姜用盐水小火浸30分钟后，用冰水泡10分钟,斩件。
X"h%tsuw (U|)xA]y! 2. 调和桂花酱、玫瑰露酒和女儿红酒, 把鸡块浸入后放冰箱1小时。
;asm 0H( !1a}| !Zn 特点：鸡在冰箱冷冻后会有一股特殊的咖啡香味。
H L jvKE=W z)4UMR#b& 烹饪心得：绍兴黄酒最好用陈年的，会让味道更圆润。
