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菜系：四川菜 vq(@B  
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主料：泥腸或熱狗腸 u6t.$a!5  
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輔料：洋蔥、胡蘿卜、幹辣椒 a3R#Bg(  
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調料：辣醬油、白糖、雞精、食用油 |;OM,U2  
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做法：  $Jb+}mlT  
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1、將泥腸洗凈切成片，洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切成絲，幹辣椒泡透切成絲； f*W<N06EZ  
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2、坐鍋點火放入油，油溫7—8成熱時放入泥腸，待泥湯遇熱漲大時撈出待用； qIA!m .GC  
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3、鍋內留余油，油熱放入幹辣椒絲、洋蔥絲、胡蘿卜絲煸炒，炒出香味時倒入辣醬油、白糖、雞精、炸好的泥腸炒勻即可出鍋。 _)2NFq  
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特點：味鮮微辣，爽而不膩。 FT`y3~
 
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  提示：炸泥腸時要注意火候，時間長了泥腸就會變幹、硬。

熱狗腸爱吃

加工肉类，二次加工。