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k n"c )m%yZ 【材 料】
< vL,*.zd 一般鍋1只
&+cEV6vb+ 毛豆夾400公克
YM1'L\^ hlV= qfc 煮汁：
Mm xlp .l 水1000cc
FG%X~L<d,) 鹽45公克
Lg KaPg$ 甘草3公克
q1z"-~i )E 八角5公克
Jy)KqdkX+ 香油15cc
xDG2ws=@D JW{rA6? 【做 法】
+1uF !G&l RP~|PtLw_ 1.毛豆夾用鹽搓去表面絨毛，再以清水洗淨。
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H x}_]A$nV 2.將煮汁材料全部放入鍋中拌勻備用。
:Pvzl1 Xn z3p" 3.將作法1的毛豆放入作法2的鍋中，以中小火煮約8～10分鐘即撈起，待涼食用即可。
