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+ 食 材 ：
MM+nE_9lV AK;G _L * 雞1只
%c c<>Hi * 紅棗1兩
=WOYZ7 * 姜2兩
kZ_5R#xK h1_KZ[X 調 味 ：
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, 80 ~i@Z4t j7 * 黑糯米酒1碗
@n=FSn6 c * 水6碗
n]Jfd I * 鹽1茶匙
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V/t0 * 油1湯匙
yw ?UA 6v -2( Y 做 法 ：
{u7_<G7 EJrQ9"x&n * 從頸向下撕去雞皮，洗淨出水瀝干，切大塊
d 7QWK(d * 紅棗去核，洗淨，姜去皮，洗淨切片
hzk]kM/OC * 在鍋裡燒熱1湯匙油，爆香薑片和雞
D Oo34l6# * 鍋裡加入6碗水燒滾，放入紅棗蓋好，以慢火煮40分鐘
7+p=4i^@Zs * 加入黑糯米酒，繼續煮10分鐘，上桌前加1茶匙鹽調味即可
