ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 香辣牛肉面

0
图片:
香辣牛肉面
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:39 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

材料: U:]b&I  
牛肉,手擀面。 "i$uV3d  
tMaJ; 4  
调料: _`!@  
姜片,葱段,大蒜,花椒,大料,辣椒,老抽,料酒,盐,高汤。还可放入少许陈皮,喜欢辣的还可以放入辣豆瓣酱和川味红油。 T W ?O  
:=#*[H  
配菜: EXz5Rue LV  
油菜芯,豆芽,葱花,辣椒圈,洋葱丁...
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:40 | 1 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:40 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

做法: p4'"Wk8  
1、先将牛肉放入清水中浸泡一会,泡去血水后,冲洗干净,再倒入滚水中烫去血水,捞起再次泡洗干净。 W/>?1+r.Z  
j0~3[dyqU  
2、将焯好的牛肉移入炖锅,放入除盐以外的所有调料,烧开后转小火炖煮两小时,最后加入盐调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:41 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:42 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

3、另烧锅清水,放入需要焯烫的青菜,稍烫即可捞出;面条入开水锅煮熟,捞起放入碗中,摆入牛肉,淋上汤,放进青菜,撒上辣椒片和洋葱丁即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:43 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
....
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:44 | 6 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

图片:
这种做法比较省事,也可以多加上一个炒糖色的步骤,沙糖两大匙,油三大匙用小火熬成糖色酱,放入牛肉改中火翻炒均匀,喜欢辣的再加上辣豆辩酱,红油同炒。然后再将炒好的牛肉移入炖锅,之后的步骤就一样了。 Ph! KL\  
Ie`SWg*WL  
一定要根据自己的情况来调整放入辣椒的量,不然汤会变得很辣喝不来的~ 1 Q0Yer  
) *$  
暖肚也暖心-香辣牛肉面
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 22:45 | 7 楼
gdm
级别: 普通人

多谢发贴的人[448]

 

好好味啊 。。。。。。
顶端 Posted: 2009-11-11 22:49 | 8 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

我喜欢放上香菜和青辣椒 超级好吃哦
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-11 23:08 | 9 楼
山风流水
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11417]

 

辣的满头大汗
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-11 23:58 | 10 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

好好吃的样子哦
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-12 13:39 | 11 楼
山风流水
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[11417]

 

7.00 一碗
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-12 20:22 | 12 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[49545]

 

无与伦比~~
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-13 00:05 | 13 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站



Total 0.040140(s) query 6, Time now is:11-18 20:19, Gzip enabled 粤ICP备06028238号
Powered by v6.3.2Certificate Code © 2003-08 PHPWind.com Corporation