材料：牛仔骨300克、豆腐2块、青红辣椒各10克、蒜头（去衣拍碎）15克、
c++GnQ c. ~NT2QY5!K 葱白15克、姜片15克、沙茶酱25克、蚝油30毫升、辣椒酱10克，
Z<L |WRe 8aDh HXI 盐、胡椒粉、麻油、花生油各适量。
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@ ]gW 做法：牛仔骨斩件，用平底锅将其两面煎香，备用；
G`H4#@] "M#A `b 豆腐切小块备用；青红辣椒去籽洗净，切片备用；
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2P3,\L 开锅下油，爆香拍蒜、姜片和葱白，
/J''`Tf z,pKy Inw 下沙茶酱、牛仔骨和青红辣椒大火翻炒片刻，
8S*3W3HY ctI =|K 加入适量水和豆腐、蚝油、辣椒酱，以盐、胡椒粉调味，
oYOR%'0*m+ !'|^`u=eL 中火焖至牛仔骨全熟，淋上麻油即可。
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