材料：牛蛙300克、海螺肉100克、青尖椒30克、葱段5克、
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l- 2}U:6w 蒜子20克、绍酒10毫升、胡椒粉1克、酱油10毫升，
D),hSqJ" v?s%qb= T 麻油少许，盐、糖、菜油、生粉各适量。
F~w qt7* h]DzX8r} 做法：牛蛙去皮，破肚洗净，去骨取肉，以盐、绍酒、胡椒粉拌匀备用；
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M5]Y 海螺肉洗净，以清水煮开，出水备用；
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gp NAM" 青尖椒洗净切条、蒜子剁碎备用。
<b_?[%(u , L-G-V+ 开锅下油，加入辣椒、葱段、蒜子，
S3gd'Bahq ^ b6yN\,S 放入牛蛙、螺肉大火翻炒，攒绍酒，
|vgYi 7uq^TO>9f 下酱油、盐、糖调味，以适量水和生粉拌开打芡，
S3ZI C\2 \?"p]&2UcB 加少许麻油即可。
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