材料：玉米棒(1根)、红萝卜(1/3根)、盐焗腰果(50克)、青豆(50克)、青椒(1只)、红椒(1只) V
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　　烹制方法:　 `TJhH<z"%  
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  1 玉米棒洗净，削出玉米粒；红萝卜去皮，切成丁。 AT1cN1:4?  
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  2 青红椒去蒂和籽，洗净切成丁；青豆洗净沥干水。  ,RR{Y-  
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  3 烧热3汤匙油，倒入青红椒丁以小火炒香。 ht2Fie  
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  4 倒入红萝卜、玉米粒和青豆，加入2汤匙清水，以中火拌炒1分钟。 ^!S4?<v  
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  5 加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 .9vS4C  
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  6 倒入盐焗腰果快速兜匀，即可上碟。 16/ V5  
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　　操作要点： $^fF}y6N  

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　　1、生腰果要先下锅炒香，要想省时省力，可买盐焗腰果来入菜，起锅前倒入锅内兜匀便可。 AF#:*<Ev  
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　　2、盐焗腰果不可太早下锅，否则会吸收菜肴的水分，导致腰果变软，失去酥脆口感。 vE)N6Ss  
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　　3、建议购买速冻甜玉米粒，如果买不到，可以买玉米棒来削玉米粒。 {nmu(EP  

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　　4、成菜应具有干爽、清甜、酥脆的特点，拌炒时加入少许清水便可，不然成菜的汤汁会过多。

算吾算斋菜？

腰果可以用生的