香橙鳳梨咕嚕玉子豆腐 '",+2=JJ  
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材料： =iFI@2  
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橙 1個 s6YnNJ,SK  
鮮鳳梨肉 120克 ^h5h kIx0  
玉子豆腐 2條 .!^}sp,E  
青椒 120克 Ltrw)H}  
紅椒 30克 EqjaD/6Y`  

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咕嚕汁料： z7PmyU >  
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片糖（煮溶）2兩 l.Y
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日本醋 2兩 8ED}!;ZU  
o急汁 少許 .1@8rVp7  
OK汁 1茶匙 7A
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浙醋 2湯匙 tDQo1,(oY  
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做法： W02t6
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1 玉子豆腐切厚粒，蘸上適量鷹粟粉，放滾油內略炸至香脆，取出，瀝乾油備用。青椒、紅椒洗淨，分別切角。 d+iV19#i  
2 燒熱少許油，放入青椒、紅椒略炒。橙去皮，鮮鳳梨去釘，取肉並切粒。加入橙肉及鮮鳳梨拌炒，再加入咕嚕汁料拌煮。 7FYq6wi  
3 最後放回玉子豆腐拌勻即可以上碟。 Tz<@k  
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小貼士： 3$#=*Zp  
1. 玉子豆腐蘸適量鷹粟粉炸，避免散開。 f$I$A(0P  
2. 炸玉子豆腐時油要夠滾，一見金黃色即上碟，不然好快(火農)。 J*zm*~8\  
3. 用新鮮鳳梨肉炒，較鮮味。 |-zefzD|  
4. 想方便，可到超市買酸甜醬汁代替自製的咕嚕汁。

只要豆腐就好