旗魚味噌湯 Dm 'Q&  
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材料： `awk@  
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絞肉   2大匙 :dLS+cTC  
旗魚   150公克 uO"@YX/  
柴魚片   2大匙 /<Doe SDJ|  
豆腐   1塊(5×10公分) N~%F/`Z<+  
海帶芽 1小段(或紫菜1/2片) 2eOde(K+  
蔥花   1大匙 :.+?v*%;n  
水   1大湯碗 KvM}g2"  
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調味料： j|u6TG  
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鹽   1/2茶匙 `+ !GoXI  
味噌醬 3大匙 f&\v+'[p  
糖 1大匙 QX*HvT  
味精 1/4茶匙 ;(kU:b|j  
薑汁 2茶匙 ?T\m V}  
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做法： ]Y3|*t(\  
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1 絞肉先放於清水中攪散開；旗魚去皮切成塊片；豆腐切成小丁粒；海帶芽用水洗淨泡開後撈起切碎，（紫菜則用剪刀剪成小塊，但要等湯要 上桌時才放下）。 +M+ht   
2 加了絞肉的清水加調味料煮滾，放下豆腐及柴魚片，先以中小的火力煮熬20分鐘再放下旗魚與海帶續煮10分鐘即成，食時撒下蔥花。

旗魚 系咩