魚片小唐菜豆腐蛋花湯 QF.wtMGF&  
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材料：（2人分量） [(e`b  
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清水 4杯 y
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鮮魚片 4兩（約160克） s$nfY.C  
硬豆腐 2磚 l`5}i|4KTW  
小唐菜 4棵 o y%g{,V  
蛋白 2隻 \
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醃料： tB(X`A.|  
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鹽 半茶匙 /wCxf5q0  
糖 半茶匙 Vo9)KxR  
胡椒粉 半茶匙 abk:_  
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做法： FUT yx"   
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1 先將魚片洗淨，瀝乾水分，加入醃料醃十分鐘。 C6T
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2 豆腐洗淨，切件。小唐菜洗淨，切段。 Om?:X!l"  
3 清水放入煲內，待滾後放入魚片及豆腐滾約五分鐘，再放入小唐菜。 cX=b q_  
4 加入蛋白拌勻，加少許鹽調味，即成。

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