I(tM w6C$: 4r&D W' 原料：
~~>`WA\G5, un([3r 净青鱼肉300克、龙井茶叶1克、熟火腿末、熟竹笋、水发香菇各20克，鸡蛋清、盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油各适量。
{9:[nqX +a1 Or 制法：
< %@e<,8 HY-7{irR~ 1、鱼肉、竹笋、香菇分别切片，用盐、湿淀粉、鸡蛋清拌匀；
/e5' YV P KmS$CFsGL 2、茶叶用沸水浸泡1分钟，去渣取茶汁。油烧热，下鱼片，刚熟即捞出，锅内加鸡汤、盐、料酒、味精、香菇、竹笋，烧开后加鱼片，用湿淀粉勾芡，放茶汁，淋熟猪油，装盘，撒火腿末即成。
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r& 功效：
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ISsM^ O&BNhu W2 清心健脑。
)(b, v/: bd|ZhRsL 用法：
D)shWJRlvW (sM$=M<$ 佐餐常食。
?{=& R o oF'_x,0 应用
<S[]VXy +"} #4 适用于头昏、注意力不集中者。
