聚會上的寵兒 南部串烤大蝦 qU#$2 準備時間 V]rhVMA 十分鍾
q/$GE," 製作時間 tw=K&/@^O 十分鍾
!i^]UN 食材 NvQ%J+ 新鮮的大蝦一百克,黃瓜絲適量
LP9)zi 調料 .]P
2}w)x? 卡珍調料(Cajun Spicy)五克,香蔥三克,意大利香草三克,海鹽兩克,檸檬汁三克,
橄欖油五克
J*j5#V]; 製作方法 4O(@'#LLz 1. 將所有的調料混合在一起,攪拌均勻製成醃汁。
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@}f 2. 大蝦洗淨,除去蝦線放入汁中醃製五分鍾左右,上火烤熟。
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3. 用黃瓜絲裝飾,大蝦擺盤,配上半個檸檬即可。
]9*;;4Mg 菜式特點
%H& ].47 有點像泰國菜的這道小食清爽又富有滋味,鮮美的大蝦讓我們在這個冬日裏想念起夏天在海邊的日子,方便容易做,使它成為派對餐和家庭聚會上的寵兒。
h*3{6X#(/ 注意 -f9]v9|l 在大蝦的背部用刀劃一下,就能方便地把蝦線去掉。卡珍調料可以在一些外貿超市裏購買得到。