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咖啡愛奶茶 级别: 强的不是人 [6029] 精华: 0 发帖: 19228 威望: 125 点 银纸: 76117 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:1392(小时) 注册时间:2009-07-18 最后登录:2013-02-13

小 中 大 引用编辑 只看 复制  海鮮鴛鴦豆腐 0 材料A 3 EYiQ`   無糖豆漿600毫升 Q1tpC T   雞蛋     400毫升 %c6E-4b   鹽     半小匙 eXy"^xp^   淡奶     150毫升 h RTMFgO   <`g3(?   材料 Yr&Ka:   日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色）     2條 &:#m&,tQ   蔥（切粒）     1棵 qSiWnN8D t   姜茸     1小匙 \3PE+$   蒜茸     1小匙 [>w%CY<Fd   蝦仁     10隻 [6gO   蛤蜊     300克 PJ 9%/Nrh   汁料（全部拌勻） Rf[V)x   蠔油     1大匙 xRX>|S   鹽     半小匙 x,Y5U+]E   胡椒粉     1/8小匙 N\R=cwk   味精     1/4小匙 .2X2b<%)   糖     1小匙 QB 77:E   紹酒     1小匙 ; Zq/eiB   生抽     1大匙  93w~.p   黑醬油     1/4小匙 T{-2fp8r[   上湯     150毫升 7U:=~7GH   玉蜀黍粉1/2大匙 (@]tG?I=   9qH[o?]   做法 aR:<<IF\   1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。 Fh`-(,e?5   2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。 IL2r9x%   3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。 ]C *1 0S`   注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。

顶端 Posted: 2010-09-03 21:44 | [楼 主]

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 78631 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   NOT BAD
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2010-09-04 00:02 | 1 楼

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