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咖啡愛奶茶 级别: 强的不是人 [6029] 精华: 0 发帖: 19228 威望: 125 点 银纸: 76117 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 在线时间:1392(小时) 注册时间:2009-07-18 最后登录:2013-02-13

小 中 大 引用编辑 只看 复制  海鮮鴛鴦豆腐 0 材料A Q%> 6u@'   無糖豆漿600毫升  KEPNe(H   雞蛋     400毫升 t9l]ie{"o.   鹽     半小匙 r_ >]y p   淡奶     150毫升 1#tFO   T:/mk`>   材料 Oz{FM6   日本豆腐（切成8小段，用油炸至金黃色）     2條 9u?[{h.`B   蔥（切粒）     1棵 emT/5'y   姜茸     1小匙 `@3{}   蒜茸     1小匙 E5iNuJj=f   蝦仁     10隻 +,c]FAx4   蛤蜊     300克 #M ;j*IBl*   汁料（全部拌勻） 3kzO VZ   蠔油     1大匙 2p %j@O   鹽     半小匙 z&wJ"[nOC   胡椒粉     1/8小匙 D/)E[Fv+   味精     1/4小匙 um,G^R   糖     1小匙 u(W>HVEG   紹酒     1小匙 7?@ -|{   生抽     1大匙 |1%eo.   黑醬油     1/4小匙 l~Hu#+O   上湯     150毫升 `;Od0u h   玉蜀黍粉1/2大匙 7TW&=(   R :*1Y\o(   做法 l6T^e@*   1.首先，把蛤蜊洗淨，用滾水煮一會。殼開后立刻取肉；蝦仁用滾水湯熟，留用。 8hV>Q   2.把材料A攪勻，過濾倒入深碗中，用中火蒸約20分鐘至熟；將炸至金黃的日本豆腐排在上面。 N(J'h $E   3.起鍋入油，炒香姜茸和蒜茸，倒入蝦仁和汁料煮濃后，再加入蛤蜊拌勻，倒在豆腐上面，撒下蔥粒。 <sTY<iVR   注意：蒸豆腐也可以只用雞蛋白或用全蛋，雞蛋去殼量400毫升就可。

顶端 Posted: 2010-09-03 21:44 | [楼 主]

gy77gy77 親口講您累得很 级别: 强的不是人 [27339] 精华: 0 发帖: 78631 威望: 121 点 银纸: 27167 蚊 贡献值: 0 点 福气: 0 点 : 隨意門 在线时间:8632(小时) 注册时间:2006-12-14 最后登录:2016-07-17	小 中 大 引用编辑 只看 复制   NOT BAD
	「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」 顶端 Posted: 2010-09-04 00:02 | 1 楼

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