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alex00496
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 四寶鳳凰卷

0
材料：     l8/ tR  
魚肉75克、冬菇2隻 S-&[Tp+N  
蝦米1/2湯匙、蛋3隻 /ldE (!^n  
蔥1棵、蕃茄裝飾 ![YLY&}s  
芫茜裝飾 tt2`N3Eu\  
8.3888  
獻汁： <2Lcy&w_M  
鹽1/4茶匙、薑酒1茶匙 TR/'L!EE  
糖1/4茶匙、水100毫升 |!NKKvf  
粟粉1茶匙、胡椒粉少許 Mn7nS:  
麻油1/4茶匙 n8n(<  
;+t~$5  
調味：     ~$-Nl  
鹽1/4茶匙、粟粉1湯匙  P#m/b<  
糖1/4茶匙、水100毫升 # Y/ .%ch.  
麻油1/4茶匙、胡椒粉少許 c%%r  
xs_l+/cZ  
製法                           u4*7 n-(  
1.冬菇、蝦米浸軟、洗淨，切碎。                           6Y<'Lyg/  
2.蔥洗淨、切碎。                           _R-[*ucq  
3.魚肉加調味後叵入冬菇、蝦米和一半的蔥，拌勻。                           b0|q@!z>  
4.蛋打勻，煎成蛋皮2片。                           m_{OCHS+  
5.將魚肉平鋪於蛋皮上，然後兩邊卷向中央。                           Y>LgpO.  
6.把魚肉卷放上已掃油的碟上蒸8 – 10分鐘。取出、涼後切片。                           E~Eh'>Y(B  
7.燒油在鑊加調味和獻汁煮滾，淋於蛋卷上，伴以蕃茄、芫茜。
顶端 Posted: 2011-01-13 07:17 | [楼 主]
xjb
级别: 新人

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个名好好听
顶端 Posted: 2011-01-13 16:30 | 1 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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okay la
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2011-01-16 23:10 | 2 楼
djrs0723
级别: 新人

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一看个名就知正啦！
顶端 Posted: 2011-02-22 16:48 | 3 楼
kwokkakit
级别: 新人

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經常在外吃這個..試試自造~
顶端 Posted: 2011-04-02 13:07 | 4 楼
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