花膠煲淮山杞子 \z$p%4`E@  
ewfP G,S  
<oWB0%  
【材料】 gOr%!QaF  
光雞一隻 T.We: ,{  
花膠三兩 EvWzq%z l  
淮山二兩 mFSw@CC  
杞子二兩 H'LD}\K l  
紅棗六棗(去核) wmTq` XH)  
圓肉六粒 \uXcLhXN  
清水十五碗 )E,\H@A  
1xbK'i:-S  
【做法】 Ci<ATho  
(一)先煲滾水，水滾放入乾花膠慢火煲十分鐘，收火焗四十分鐘。 baP^<w^  
(二)撈起浸凍水十小時，其間要換水。 8S<@"
v  
(三)煲薑水加白酒滾三十分鐘，再用凍水浸約三十分鐘，切件待用。 Nof3F/2 N&  
(四)光雞洗淨，去皮飛水五分鐘。 {qmdm`V[  
(五)杞子、淮山、圓肉、紅棗分別洗淨，待用。 g=2Rqi5  
(六)將十五碗清水燒沸，再將全部材料放入猛火煲滾，待滾後二十分鐘，轉用慢火續煲二小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。 Uv?|G%cD-  
(七)最後用適量幼鹽調味，即可供飲用。 sPpsq  

D花膠甘难整咖.. v 50=D/&w  
#;H+Kb5O  
不如整其他米仲好..

thanks

Thanks for sharing