蓝调粤语 » 美食情报站 » 绣球瓜脯(绞猪肉,荸荠,虾米,冬菇)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 绣球瓜脯(绞猪肉,荸荠,虾米,冬菇)

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图片：
绣球瓜脯(绞猪肉,荸荠,虾米,冬菇)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-05-02 07:38 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：节瓜2个(约320克)，绞猪肉240克，荸荠3粒，虾米2汤匙，浸软冬菇4朵，姜4片，生粉1／4杯，生抽l汤匙，麻油及胡椒粉、生粉各少许，水及油各1／2汤匙，A(水3／4杯，糖1／2茶匙，蚝油及生抽各2茶匙，麻油少许)，B(生粉1／2汤匙，水1汤匙)。 a%| I'r  
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制法：1、节瓜去皮，切片；马蹄去皮，切碎；虾米浸软；冬菇浸软，切条。 PD #9 Z=Hj  
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    2、绞猪肉加入腌料、马蹄，搅至有黏性，捏成6个肉球，蘸上生粉。 TL&`Ywy  
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    3、烧热2杯油，放入肉球炸至金黄，取出。 tfB}U.  
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    4、烧热油，爆香姜片，倒入芡汁料A煮滚，加冬菇、虾米及节瓜、肉球，用慢火煮熟，拌入芡汁料B勾芡。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-05-02 07:38 | 1 楼
nike024105
嘾定~有得剩!
级别: 论坛版主

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好美味甘喔
开心浏览,认真回贴,和谐全赖你地嘅支持
顶端 Posted: 2009-05-06 22:19 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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放入肉球炸至金黄
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-05-08 05:59 | 3 楼
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