老干妈蒸咸鱼(咸鱼,白酒,干辣椒)

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原料：咸鱼450克，白酒5克、干辣椒5克、姜丝3克、老干妈豆豉、葱丝适量 @P8q= j}l9  
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制法：1、咸鱼洗净，用温水泡30分钟，捞出切块，装盘。 <uAqb Wu  
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    2、咸鱼盘中淋入白酒，放干辣椒、姜丝、老干妈豆豉，入蒸笼蒸熟后取出，撒葱丝即可。