香辣黄金虾(虾,面包糠,红辣椒,鸡蛋,盐,胡椒粉)

材料：虾，面包糠，红辣椒，鸡蛋 Bk8 '*O/)  
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调料：盐，胡椒粉，料酒，鸡粉，生粉 <P<^,aC/j  
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做法： (1}"I RX.  
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1.将虾剪去须、脚，冲洗干净；辣椒切末备用。 Zbjj>*2% ^  
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2.在处理好的虾中加入盐，料酒，鸡粉，胡椒粉腌渍片刻，加入蛋清拌匀，拍上生粉。 AV?<D.<  
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3.炒锅倒入适量油（油可以稍微多放一些），烧至七成热，放入腌渍好的鲜虾，炸至变色成熟，捞出。 &Qq4xn+J  
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4.留少许油烧热，放入红辣椒末炒香（辣椒的量随个人喜好增减），加面包糠小火略煎至金黄色，倒入虾快速翻炒均匀即可。 eO
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