蓝调粤语 » 美食情报站 » 京味木須嫩雞柳
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kenkenkk
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 京味木須嫩雞柳

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這道菜一定要大火快炒，這樣才能保證雞絲的鮮滑。 rMHQzQ0%  
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顶端 Posted: 2009-07-11 00:32 | [楼 主]
kenkenkk
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材料 O-4 C+?V  
(#;`"Yu  
雞胸肉50克 1nu^F, M  
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生菜適量 bb d.  
a/< Csad  
胡蘿卜30克 Vi$-Bw$@  
>,DbNmi  
黑木耳(切絲)1朵 |^9BA-nA  
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口蘑(切片)5個 y1/o^d+@  
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圓白菜(切絲)1/4個 7h)iu9j  
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雞蛋1個 lqb/eN9(t  
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做法 m:hY`[ f6  
5K?}}Frrt`  
1.雞肉切絲和腌料拌勻，腌15分钟，再以沸水燙熟。 VAXT{s&4>  
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2.鍋中放入1茶匙油，將除生菜以外的蔬菜炒熟。  ,$eK-w  
<`0h|m'U  
3.再將雞肉、醬油、糖及魔廚高湯放入熟菜中炒勻，最後放入米酒，關火起鍋前滴入香油即可盛盤。 A7c/N=Cp^  
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4.食用時可將肉絲包裹在生菜中一起食用。 d,by / .2  
顶端 Posted: 2009-07-11 00:34 | 1 楼
彩雲追月
不及閣主人
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精巧的一道菜式，材料豐富。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-07-11 02:02 | 2 楼
anomesdia
本强颜欢笑，却泪已满襟
级别: 普通人

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京酱鸡丝变个名堂
顶端 Posted: 2009-07-11 13:40 | 3 楼
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