材料：野生茶树菇和野生冬菇（水发后）各150克、鹅片（半厘米厚）200克、 5: O,-b&  

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    日本烧汁20毫升，黑椒碎、麻油各少许， XjV,wsZ=  
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    盐、糖、豉油、米酒、蒜汁、花生油各适量。 7|$ H}$
 
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做法：以盐、豉油、蒜汁和米酒将鹅片腌制半小时， .5YIf~!59  
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    开平底锅，猛火将鹅片煎至上色，取出后放入茶树菇和冬菇翻炒， CsW*E,|xyP  
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    再放回鹅片，加入日本烧汁和黑椒碎继续翻炒片刻， 7d'gG[Z^^
 
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    以盐、糖调味，淋上麻油即可。 {;Ispx0m  
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乜又系茶树菇啊。

野生菌可以中和鹅片嘅膻味。

好特别！！！！！！