蓝调粤语 » 美食情报站 » 豉汁排骨(小排骨,花椒粉,盐,白胡椒粉)
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ψ山村老师ζφ
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 豉汁排骨(小排骨,花椒粉,盐,白胡椒粉)

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图片：
豉汁排骨(小排骨,花椒粉,盐,白胡椒粉)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-03 21:41 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
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原料：小排骨250克(5～6块)，花椒粉1茶匙，盐、白胡椒粉适量，淀粉l大匙，豆豉1大匙，米酒3大匙，淡色酱油l大匙，炸油半锅。 =ym  
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制法：1、小排骨放入滚水中烫除血水后捞起沥干，表面均匀地抹上花椒粉、盐和胡椒，腌30分钟使之入味。 (#B^Hyz!  
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    2、腌好的小排骨表面抹上薄薄的淀粉，放人中温的油锅中炸至表面酥黄，捞起沥干油分备用。 _TOi [G T  
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    3、锅中倒入色拉油2大匙，放入豆豉略炒，再放入米酒和酱油，接着放入炸过的小排骨快速翻炒后，起锅盛入盘中，表面可撤上红辣椒丝装饰。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-03 21:41 | 1 楼
wildduck
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老师又重新出山教人著餸波.
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    • 顶端 Posted: 2009-08-03 22:24 | 2 楼
    ψ山村老师ζφ
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    总有一款岩你！
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2009-08-03 22:38 | 3 楼
    山风流水
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    排骨最好有D肥肉
    也可以清心
    可以清心也
    以清心也可
    清心也可以
    心也可以清
    顶端 Posted: 2009-08-04 04:40 | 4 楼
    ψ山村老师ζφ
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    油锅中炸至表面酥黄
    你说再见情人
    错过你一切已不再重要
    顶端 Posted: 2009-08-05 18:04 | 5 楼
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