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海菜拌皮冻(鱼皮,肉皮,蛤肉,红椒)
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海菜拌皮冻(鱼皮,肉皮,蛤肉,红椒)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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海菜拌皮冻(鱼皮,肉皮,蛤肉,红椒)
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海菜拌皮冻(鱼皮,肉皮,蛤肉,红椒)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-09 00:26 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
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海菜拌皮冻
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原料：鱼皮300克．肉皮100克，蛤肉50克，青红椒条20克，蛏肉30克
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调料：盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁、白糖、蒜泥各适量
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做法：1、将鱼皮和肉皮焯水，放入一干净器皿中。
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Q% d1n*;+
8 p[ n>qV9
2、将盐、味精、胡椒粉、鸡粉、姜汁加清水100克，调味拌匀，倒入装鱼皮、肉皮的器皿中，一同蒸制40分钟，凉后改刀备用。
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3、蛤肉、蛏肉和青红椒条分别焯水。
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4、将改刀后的皮冻和蛤肉、蛏肉、青红椒条混合，加盐、胡椒粉、白糖、味精调味拌匀，上桌可带蒜泥配食。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-08-09 00:26 |
1 楼
山风流水
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看着就好吃
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-08-09 03:58 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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蛏肉和青红椒条分别焯水
你说再见情人
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Posted: 2009-08-26 05:37 |
3 楼
山风流水
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蛏肉是圣子肉吧
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
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Posted: 2009-08-26 08:35 |
4 楼
ψ山村老师ζφ
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将鱼皮和肉皮焯水
你说再见情人
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Posted: 2009-08-26 20:14 |
5 楼
ψ山村老师ζφ
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又来呀？哗稳人扣距分啦！！！
你说再见情人
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Posted: 2009-08-28 00:37 |
6 楼
彩雲追月
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皮冻过之后，好似高汤。
Life as if The Paradise were on This Earth.
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Posted: 2009-08-28 01:49 |
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wildduck
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广东好难做自然的皮冻，除非放冰箱。
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Posted: 2009-08-28 06:31 |
8 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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想來嘗試看看~
你说再见情人
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Posted: 2009-08-29 07:54 |
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