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主料： HJN GO[*g  
鸡腿3个、西兰花1个（小型）、香菇若干。 E/oLE^yL  
配料： 'yX\y 6I  
姜末、蒜末、料酒、蚝油、淀粉。 f|B\Y/*X  
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做法： F]6G<6T[  
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1、鸡腿去骨，去皮，瞧那皮下厚厚的一层脂肪~；将鸡腿肉切块，用料酒、淀粉、水、和蚝油腌15分钟； ^2$b8]q  
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3、西花兰洗净后撕小朵，在开水里焯一下，变色后捞出过冷水，沥干备用； z_xy*Iif  
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4、油稍热后，放入姜末和蒜末； )uHat#  
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5、将腌好的鸡肉块倒入锅内，稍稍变色后放一点蚝油，继续翻炒至鸡肉外表略微焦黄，然后盛出； h SS9mQ  
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6、把切好的香菇放入锅内，煸出香味后，倒入一勺蒸鱼豉油，继续煸炒直到将香菇时的水分全部炒出；不加蒸鱼豉鱼也可以，只是味道会逊色一些。 cQ-#]  
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7、然后将炒好的鸡肉倒入，再放入焯好的西兰花，翻炒均匀； YX,;z/Jw2  
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8、最后倒入2勺蚝油，如果没有加蒸鱼豉鱼，再用一点点盐调味，翻炒均匀后出锅。

刚食完饭波.

西花兰好味

我还以为是小炒园田鸡呢。哈哈。 /{I-gjovy