蓝调粤语 » 美食情报站 » 水晶虾仁(河虾仁,味精,风车生粉)
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 水晶虾仁(河虾仁,味精,风车生粉)

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图片：
水晶虾仁(河虾仁,味精,风车生粉)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-22 02:31 | [楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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水晶虾仁 9Q'[>P=1  
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原料：河虾仁400克，盐、味精、风车生粉、陈村碱头、精制油各适量，鸡蛋1个 @uanej0q7  
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制法：1、先将虾仁解冻．挑去沙筋．加入少许碱水和盐．快速搅拌半小时． >?6HUUQ  
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    2、用清水漂洗2小时，取出虾仁滤干水分．用干净布包起吸水．放入冰箱2小时．再用鸡蛋清，生粉打成浆．放入吸干的虾仁．拌匀后淋少许清油．放入冰箱2小时以上； y ~su1wUp  
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    3、锅内放清油烧至四成油温，放入酱好的虾仁泡熟滤出．锅内加少许油．加盐、味精、芡粉水，倒人虾仁．开大火翻炒，淋油装盆即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-22 02:32 | 1 楼
彩雲追月
不及閣主人
级别: 强人

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好似虾仁水晶咗之后完全冇晒虾味。
Life as if The Paradise were on This Earth.
顶端 Posted: 2009-08-22 02:55 | 2 楼
山风流水
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用沙虾行不行
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-08-22 03:42 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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我最喜欢大虾了~
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-08-22 06:17 | 4 楼
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