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材料: QnOa?0HL/  
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腩排、冬菇、猴頭菇、無核紅棗四粒、八角一粒、蒜蓉 !p9F'7;Y<  
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調味料: ~d5{Q?T)  
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蠔油、生抽、少許雞粉 i|d41u;@  
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做法: 9hp0wi@W}  
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腩排用薑汁、紹酒、生抽、少許糖、生粉醃好備用 wYawG$@_  
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冬菇、猴頭菇浸軟切粗條後用生抽、糖醃好備用大火起鑊落油，爆香排骨至金黃後盛起備用大火起鑊落油，爆香蒜蓉後落冬菇及猴頭菇，炒香後注入水份(水份要蓋過材料)，加入紅棗八角及調味料後下鑊蓋，炆煮至材料入味後再放排骨一同炆煮，炆至排骨腍滑後埋少許生粉水獻即可

落几粒红枣调味。

浪费了猴头菇