材料:咸柠1/5个、肥牛2两、丝瓜3两、茄子3两、
[W9e>Nsp0 5%QC
][, 盐1钱、糖2钱、蚝油2钱、生粉3钱、生抽少许。
&Mhv XHI N[,VSO& 做法:茄子切成手指长短、约1cm宽。
K_At
U/ FDVI>HK @ 在镬里加两斤油,加热到起泡,把茄子炸一炸,
xTJSr2f w>6"Sc7oc2 约1分钟转为金黄色即可,捞起备用;
pHj[O?F >[|GC/C 丝瓜和茄子一起过滚水,丝瓜变色即同时捞起,沥干,排上碟。
s%N` Mhv1K|4s 肥牛用生粉、切片咸柠、蚝油拌匀,排上鸳鸯柳面,
"%oH@
= <78$]Z2we 大火蒸3分钟即可。
<.r ]dCf qe5tcv}u s;B
j
7] 图片欠奉
pcI&
M<{5pH(K ! fi &@k