材料:节瓜400克、吊片(鱿鱼干、水发后)50克、虾米(水发后)30克、
MR4k#{:w 5sEk rT ' 独子蒜(去衣)20克、米酒少许,
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%j%>X` u!+;Iy7 鸡汤、蚝油、盐、胡椒粉、花生油各适量。
S1~EJa5H !YO'u'4<aK 做法:节瓜去皮一开三,去瓤洗净备用;吊片切丝烘香备用;
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9Io/ 开锅下油,将独子蒜爆香至金黄色,
T#Bj5H ][//G|9 加入虾米、瓜甫,大火翻炒片刻,攒米酒,下鸡汤,
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MV1$ 慢火煮20分钟,将瓜甫上碟,捞出独子蒜和虾米,
;ioF'ov .*+jD^Gr 下蚝油,以盐、胡椒粉调味,加入烘香的吊片丝,
bQN3\mvY ZcHIk{| 滚开后淋在瓜甫上即可。
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