蓝调粤语 » 美食情报站 » 蟹粉狮子头(五花肉,大闸蟹粉,香叶)
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 蟹粉狮子头(五花肉,大闸蟹粉,香叶)

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图片：
蟹粉狮子头(五花肉,大闸蟹粉,香叶)
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-11 21:18 | [楼 主]
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蟹粉狮子头 M8&}j  
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原料：五花肉(去皮)300克、大闸蟹粉100克，盐10克、香叶5克、姜5克、葱5克、胡椒粉5克、绍酒l0克、上汤500克、鹰粟粉50克、鸡精50克 nIk$7rGLB  
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制法：1、先将五花肉切成绿豆大小的颗粒形，加入葱白末、姜末，胡椒粉，少许盐、适量蟹粉，少许绍酒． XOP"Px@  
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    2、按比例加入适量上汤．然后用手将其拌匀，并打上劲．加入少许鹰粟粉使其更具黏性； g=L]S-e  
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    3、在锅中放八清水．煮沸后加入盐．香叶，取切好的碎肉搓团．轻轻放入汤中．转用小火焖3个小时．除去汤面浮油．调味即可。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-11 21:19 | 1 楼
山风流水
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好东东来了
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-11 23:08 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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味道和口感都是不错的。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-12 21:56 | 3 楼
山风流水
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大口大口的吃
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-10-13 01:25 | 4 楼
ψ山村老师ζφ
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换个味道多好啊
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2009-10-13 11:55 | 5 楼
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