材料：光鸭400克、米酒20毫升、酱油20毫升、醋20毫升、虾米（水发后）30克、 \)`OEGdOR\  
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    碎瑶柱（水发后）30克、姜片20克、葱段20克、蒜头10克， YN}vAFR`  
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    盐、糖、花生油各适量。 8_Nyy/K#F  
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做法：光鸭洗净斩件备用； V|&->9"  
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    开锅下油，爆香姜片、葱段和蒜头， b[KZJLZ)  
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    下鸭件大火翻炒片刻，然后下米酒、酱油、醋和适量水， x/dyb.  
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    加入虾米和碎瑶柱，以盐、糖调味， K1$
   
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    中火焖煮15分钟后慢火收汁即可。 ]?%S0DO*  
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“杯” lL5*l,)To  
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佐料的衡量单位 \yLFV9P}EL  
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各地的风味不同、是“杯”中佐料各异

下酒菜呀~

三杯鸡比较好吃

特别是再用卤水炒，香