ψ山村老师ζφ
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 三鲜馅水饺

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图片:
原料: L,yA<yrC  
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面粉(白面)、瘦肉、虾仁、韭菜、盐、味精、酱油、料酒。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 13:55 | [楼 主]
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图片:
馅料的做法: KB-7]H  
^UJO(   
1、瘦肉切成小丁; zRB1V99k  
^7(zoUn:  
2、虾仁切成段; _$1W:!f4  
qD%Jf4.0j  
3、韭菜沥干水分后切碎; J L]6o8x  
cP(/+ /9  
4、三种原料放在一起,先放油轻轻拌匀,然后加适量盐和味精,少量酱油和料酒再次拌匀。 u{I)C0  
pO"V9[p]  
剩下的工作就是包和煮了,宇宙人大概都知道,关键看自己的工夫了,就不再罗嗦了。(也可参照旧文荠菜水饺一篇,那里文字和图片比较详细。)
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 13:56 | 1 楼
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图片:
温馨提示: U%oh ?g  
JQ|qg\[  
1、切的肉和虾较之垛出来或搅出来的味道更纯粹; 2K?~)q&t*  
am;)@<8~Q  
2、韭菜一定要提前沥干水分; *((wp4b  
PR rf$& u  
3、调馅时先放油是为了减少菜汁,易于包; j/"{tMqQp  
QH%Zbt2qS  
4、拌馅料时动作要轻,否则韭菜容易搅烂糊并且变味。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 13:56 | 2 楼
山风流水
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明天去吃
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-02 20:12 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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好多的馅料
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-02 21:20 | 4 楼
山风流水
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来点白醋
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
顶端 Posted: 2009-11-03 19:13 | 5 楼
ψ山村老师ζφ
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好漂亮,我也来块
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-03 21:36 | 6 楼
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Quote:
引用第5楼山风流水2009-11-03 19:13发表的: ]pLQ;7f7D  
来点白醋
E-,74B&H  
我一个人可以吃好多
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2009-11-03 21:37 | 7 楼
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