材料:人工饲养的蛤蚧1对、同鸡1只、红枣8个、糯米酒50毫升、生姜3片。
oU5mrS.7M! 3k0%H]wt 烹制:蛤蚧宰洗净,弃用头部,用热水烫,去鳞、脏杂;
T#f@8 -XUE \Y 4Z Q"0Q 童鸡宰洗净;红枣去核。
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5Fg>d dz9-+C{m 一起与生姜下炖盅,加入1000毫升沸水和糯米酒,
8H b|'Q|^ Qeog$g.HI 加盖隔水炖两个半小时,进饮时下盐。
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