材料： zW%>"y  
饺皮材料：饺子粉600克，盐少许，菠菜汁、胡萝卜汁、清水各90克。 ;\<""Yj@l  
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馅料：猪肉末600克，罐装玉米粒400克，去皮豌豆仁100克，木耳适量，鸡蛋2个，葱姜适量。 a$C2}  
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调料：盐、料酒、鸡精、糖、香油各适量。

做法： &i $p5  
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入200克的面粉，揉成面团，盖上湿布醒发。 XC%u`UG  
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2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖，鸡蛋，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠，加入香油，继续搅拌上劲。 h:[%' htz  
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3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳，搅拌均匀。 Sjv_% C$  
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4、加入玉米粒（我买的罐装的，如是新鲜的玉米粒，则需要焯水）与焯过水的豌豆仁（我买的是新鲜的豌豆，如果是超市里卖的冷冻的，要多煮一会儿），搅拌均匀即成饺子馅。 V9bn  
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5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。 M*<Ee]u  
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6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。 K+p7yZJ  
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7、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形。

8、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。

厅日我都去食饺子.

哇哦，很素的感觉呢 n/8Kb.Vf  
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卖相很好看，不过我就没有老师的耐心啦

内容好丰富啊

健康的东东

卖相唔错

葱姜适量