椰汁煮雜菜 8^>c_%e}  
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雜菜的種類可按個人喜好隨意配搭，亦可加添海鮮或肉類作材料。 nf/?7~3?[  
材料 b/'c h  
洋蔥------1個 ![\-J$  
馬鈴薯------1個 )&c#?wx'w  
四季豆------100克 :rUMmO-  
椰菜花------100克 B={_}
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紅甜辣椒------1/2個 Q2 VF+g ,  
蒜茸------2茶匙 o=3hWbe  
咖喱粉------2茶匙 *z?Uh$I4  
蝦醬------1 1/2茶匙 3$nK   
椰汁------1杯 ^obuMQ;  
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製法 3&+dyhL'w  
1. 洋蔥切絲﹔紅椒切塊﹔四季豆去筋，切段﹔椰菜花切小朵﹔馬鈴薯去皮，切件。 Z5>~l  
2. 燒熱少許油，下馬鈴薯略煎，盛起。 }+9?)f{?@  
3. 下蒜茸、洋?絲、咖喱粉，炒勻。 SlG v  
4. 加入全部蔬菜，炒勻，注入 1/4 杯水，煮 10 分鐘。 s2{SbOBis  
5. 下蝦醬和椰汁，煮至汁料濃稠，下鹽調味，即可品嚐。  =Z  
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調味 #y83tNev  
鹽------適量

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