89X`U)W s 葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻：
c&n.JV 準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
sqP (1|9 撻皮：
9_<>#)u5 低粉：150克
tv8}O([ 酥油：20克
@h"; gN 溫水：100ml
Fi_JF; 鹽：一丁點
2 fv`O 糖：一小勺
Rw#4 |& 麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
c2d=dGP>~f 撻水：
{t1 ;icu 鮮奶油：140ml
'Z=8no`
< 鮮奶：140ml
N)
b.$aC 糖：40克
2#?qey 煉乳：15ml
|ZuS"'3_w 蛋黃：3個
Zcg@]Sx(I 低粉：7克
K84Ve Ae 製作步驟：
v6q oH) n 1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！
'k?*?XxG 2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。
gS$? #!f 新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。
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