I,uu>- 這兩天的天氣又開始炎熱起來,下班回家吃上一份清爽簡單的拌飯想必是不錯的選擇,今天人氣美食就爲大家收羅了6種美味拌飯菜譜。
r1?FH2Ns 1、香菜蟹肉飯
vrDRSc6_ 材料:香菜1/3杯(含葉)蟹肉1/2杯蒜味花生2大匙白米1杯
6242qb 調味料:鹽1大匙酒1/2大匙糖1/3大匙胡椒粉1小匙香油2小匙
_cs9R% 做法:
[|Pe'?zkf (1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘,撈起瀝幹水分,香菜葉一一摘下,香菜莖切末備用。
2^lT!X@ (2)將米洗淨瀝幹水分,加入1杯水浸泡15分鐘,再加入調味料拌勻,蟹肉與香菜莖末鋪在米上,放入電飯鍋中煮熟,熟後再燜15分鐘。
0'}?3/u- (3)打開鍋蓋後,再加入香菜葉與花生,用飯匙略拌勻後,即可盛起食用。