菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖 1rNzJ;'  
TtK[nP  
豆角焖面的制作材料： ])[[ V!1  
WO7z  
主料：面条(干切面)150克 )!3V/`I  
1gE
 [v  
辅料：四季豆100克,猪肉(瘦)25克 Bj+S"yS  
sv2A-Dld  
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克 e|g5=2(Pr&  
2A']y D  
豆角焖面的做法： Wjo[ENHM  
vt/x ,Y  
1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下； =%BSKSG.  
a]$1D!Anc  
2. 豆角掰成段； jrCfW
a}z  
yjO1 Ol  
3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝； .Hescg/S  
c_
dVWh e  
4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香； zKyyU}LHH  
b10cuy|a/X  
5. 加入肉丝划散； E`kG-Q5Dw  
'@a}H9>}  
6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水； t0(A4E  
ZAW^/bo<  
7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖； ` :ArT}F  
$r^GE  
8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

四季豆不错