咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[6029]

 三色鱼丸

0
三色鱼丸 ~ v21b?   
,vE)/{:d  
  原料:青鱼(或草鱼)肉100克,胡萝卜、青椒、葱姜末各10克,花生油10毫升,肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克,芝麻油、食盐、料酒、淀粉、葱姜水各适量。 QaAWO  
pZA0Go2!IN  
  制作方法: IBY(wx[5S  
N%K%0o-  
  1. 将鱼肉去刺,斩泥,分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均, N-Jp; D  
N*CcJp {Q  
  2. 将鱼肉泥挤成丸子,逐个放入80℃的水锅中,旺火汆熟、捞出。   8E:d!?<^&I  
bf2B  
  3. 将胡萝卜、青椒、木耳切丁。 cf7UV6D g  
x+V@f~2F  
  4. 起油锅,旺火下葱姜末煸香,在放入胡萝卜、青椒、木耳,略炒,添入所余肉汤。  %=t8   
e>a4v8  
  5. 胡萝卜熟后,用水淀粉勾芡,下入鱼丸,淋上芝麻油即成。 PRyZ; @  
O,+ZD^  
  营养成分:富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、胡萝卜素、维生素A、B、C、E和其他营养物质。 /GQN34RD  
JXa5snh{h  
  功效:增进食欲,预防营养不良
顶端 Posted: 2010-06-30 22:43 | [楼 主]
石头记
级别: 强的不是人

多谢发贴的人[2756]

 

做成鱼丸河粉就好了
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-07-01 00:15 | 1 楼
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

多谢发贴的人[4878]

 

痲痲地阿
光榮家族
顶端 Posted: 2010-07-01 04:55 | 2 楼
帖子浏览记录 版块浏览记录
蓝调粤语 » 美食情报站