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ψ山村老师ζφ
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 红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍

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图片:
红烧肉的升级版吃法-红烧肉夹馍 }bjTb!  
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还是延续上次的红烧肉。这红烧肉夹馍,被我称之为红烧肉的升级版吃法。都说红烧肉和米饭是绝配,可红烧肉拌上辣椒和香菜,切碎之后夹于馍内食之,那滋味不是单吃红烧肉可同日而语的。确实是滋味和享受又上升了一个层次!不信,你自己试试看!
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-09-06 22:00 | [楼 主]
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图片:
原料: yChC&kX Z+  
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馅料:红烧肉(点击这里)、辣椒、香菜。 * z{D}L-&  
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饼料:面粉、酵母、水。
你说再见情人
错过你一切已不再重要

顶端 Posted: 2010-09-06 22:05 | 1 楼
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图片:
....
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:08 | 2 楼
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做法: sL!6-[N  
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1、酵母用30度左右的水稀释,静置3分钟; 8:0l5cZE  
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2、添加面粉,用筷子搅拌成湿面絮; hl# 9a?  
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3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放温暖处饧发; D|+H!f{k  
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4、面团饧发至2.5倍大小,取出揉匀排气; 63k8j[$  
F<^,j7@  
5、分割成大小均匀的小面团; 7p~@S4  
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6、揉匀,擀成圆饼,盖上湿布再次饧发; ^pg5o)M  
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7、待饼胚饧发至蓬松轻盈状,移入饼铛,反正面烙熟即可; y2<g96  
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8、红烧肉、辣椒和香菜切碎拌匀; ^K;,,s;0  
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9、面饼从中间分割,不要切断,填满馅料,夹而食之。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:08 | 3 楼
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图片:
判断饼是否熟透,如果饼边四周摁下去不洼陷,或者用手拍饼面,砰砰作响,准保熟透。
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:12 | 4 楼
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美味~值得一试
你说再见情人
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顶端 Posted: 2010-09-06 22:13 | 5 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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well done
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-09-11 23:50 | 6 楼
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