浪漫牛扒 &oA~ Tx  
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材料： P,(9cyS{  
牛柳扒200克 csYy7uzi  
白菌1隻 $zdd=.!KiK  
紅蘿蔔3條 ('=Z}~  
大蒜3條 ytEQ`  
毛茄2件 Jf2e<?`  
牛肉汁60克 4 GUA&qs  
肉桂葉1片 ,1,&b_  
洋蔥茸2茶匙 ZQ|5W6c  
黑醋1茶匙 PmHd9^C  
紅酒3湯匙 ]de\i=
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做法： >wA+[81[  
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 pg+b[7  
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 19
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3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 _0K.Fk*(!  
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

浪漫豬扒