迷你南瓜飯
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南瓜 100g B4tC3r
飯 一碗 )OjTn"
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輔料 Q 7< %_a
雞胸肉 100g 6"3-8orj
紅蘿蔔粒 100g MNC= r?
蝦 100g @bPR"j5D
蛋 1粒 jb0wP01R
蔥粒 少許 ^HS;\8Xvb
香菇粒 適量 Sq#AnD6To
醃製料 z L8Z8eh">
鹽 適量 n6A N
雞精 適量 y]3`U
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料酒 適量 E[Xqyp!<
生粉 適量 SB1j$6]OR7
調味料 }%8 :8_Ke
加鹽 適量 Iax-~{B3AY
糖 適量 " V[=U13
料酒 適量 -|z
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做法 W4OL{p-\/
1. 南瓜洗乾後,剝開頂部,挖出南瓜肉。 ;2#9q9(
2. 將南瓜肉在熱水里川燙一會兒,撈出備用。 ni2GZ<1 j
3. 雞胸肉切丁,用醃製料將之醃製15分鐘或以上。 RB\
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4. 熱油鍋，倒入洋蔥和紅蘿蔔滑炒2分鐘,加入雞胸肉翻炒,再加香姑翻炒。 uez"{ _I
5. 翻炒約2分鐘後，加點鹽，繼續翻炒一會兒，即可盛出。 3!l+) g
6. 另起乾淨的鍋，熱油後，倒入冷飯翻炒約一分鐘 /D d.C<F
7. 加上調味料翻炒片刻,加入備用的輔料進去翻炒片刻。 ^"dVz.
8. 熄火，加入少許雞精，盛上并將熟蝦擺上，做裝飾。
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