材　 料】 CH|g   
魚皮 300公克  &~f*q?xR  
紅蘿蔔 60公克 *? orK o  
蔥 1根 ABS BtH ?  
沙拉油 2大匙 T<_1|eH  
【調 味 料】 e^K=8IW  
鹽 1茶匙 vzT6G/  
糖 1/4茶匙 '@1Q x~*]e  
味精 1/4茶匙 B3i=pcef  
胡椒粉 1/4茶匙 {Rh+]=7  
【做　 法】 _{@}Fd?o  
1.煮一鍋滾沸的水，放入魚皮汆燙一下，撈起洗淨過冷水待涼，切絲備用。 n ;$}pg~  
2.紅蘿蔔洗淨去皮切絲；蔥洗淨切末，放入大碗中，備用。 v\L Ip  
3.將作法1鍋中的水再次煮至滾沸，放入作法2的紅蘿蔔絲汆燙至熟，撈起過冷水待涼，備用。 EXScqGa]  
4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，沖入作法2的蔥末中，再加入所有調味料拌勻成醬汁。 Ij,?G*  
5.將作法1的魚皮絲、作法3的紅蘿蔔絲和作法4的醬汁一起拌勻即可。

没图没真相

太恐布了