所需材料： dShGIH?  
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嫩牛肉 ... 300公克 ,TB$D]u8  
青椒 ... 半個(切絲) A>FWvlLw'm  
紅辣椒 ... 1根(切絲) 01RW|rN  
銀芽 ... 50公克 +/M%%:>mY  
香菇 ... 50公克(切絲) rp[3?-fk  
胡蘿蔔 ... 20公克 yO7#n0q  
蔥 ... 2根(切段) a=9QwEZ  
冬粉 ... 半束 37jrWe6xwp  
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調味料_A HN5,MD[  
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醬油 ... 1小匙 0B}2~}#  
酒 ... 1/2小匙 inK ;n  
嫩精 ... 1/4小匙 d 792#Dc  
蛋白 ... 1/2個 HGd
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太白粉 ... 1小匙 =2} kiLKO  
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調味料_B \ptjnwC^O  
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鹽 ... 1/2小匙 yg~@}_C2_  
味素 ... 1/4小匙 @A*>lUo  
糖 ... 1/4小匙 .`v%9-5v  
高湯 ... 1大匙 M#m;jJqON  
太白粉水 ... 1小匙 "QiLu=Rq  
酒 ... 1/2小匙 {c*5 )x!  
麻油 ... 1/2小匙 CHD.b%_|  
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作法步驟： Xw7'I  
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1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。  vP? T  
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2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。 _jgt Z  
JAXD\StC  
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。 2\gIjXX"  
M:iH7K  
4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。

又系牛啊?有无第样野?

looks good

点解呢度甘多美食？