【材　料】 fB)S:f|  
A.雞胸肉 1/2塊 +MtxS l  
B.蔥末 20克 b&*)C#7/T  
　薑 10克 IvX+yU  
　蒜頭 40克 U+Vb#U7;  
　五香粉 1/4茶匙 +,_%9v?3  
　辣椒粉 1大匙 Zg4kO;r08  
　花椒粉 1/4茶匙 "?G?G'yK>  
　沙茶粉 1大匙 7lx ]`u>  
　糖 1大匙 3Ct:AJeg  
　味精 1茶匙 gle<{ `  
　醬油膏 1大匙 r+usMF<'  
　小蘇打 1/4茶匙 hvc3n> Y[}  
　水 50CC vawS5b ;  
　料理米酒 1大匙 S"/-)_{  
C.炸雞排粉 100克 Os/?iGlD*E  
　孜然粉 適量 1'%n?\OK66  
【做　法】 
$q##Tys  
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。 } 4ZWAzH  
2.將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合製成醃汁備用。 cR=o!2O  
3.將作法1的雞排放入作法2的醃汁中，醃漬約30分鐘後撈起、瀝乾。 cAn _:^
 
4.取作法3的雞排放入炸雞排粉中，以按壓方式均勻沾裹上粉備用。 A[`2Mnj  
5.熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。 v"l8[::  
6.食用前撒上適量的孜然粉即可。

我最喜歡吃雞排...............

thanks

Thanks for sharing

thanks 4 sharing

thanks