据说姜撞奶可以祛寒行血，在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和． \5P.C  
做法； `XxG"k\/S  
１、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。 $a^isd4  
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姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。 ]zyX@=mM  
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２、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚 ~u0xXfv#  
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３、奶用勺子搅动半分钟，让奶的温度在８０度左右 n`)7Y`hBhP  
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４、把奶撞下去 u5Ny=Xm  
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５、放几分钟以后，姜撞奶就做好了 V-_/(xt*  
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牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑... ns#~}2"d  
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看落又真系几好吃甘.

i like this dessert very much.... will try it out

非常難食.